オレイン酸

オレイン酸とは

お父さんへの ケンコウ生活と言う名の贈物
  

     ☆ケンコウ生活に役立つ健康豆辞典集☆


  ”健やかで楽しい健康に恵まれた生活”を一生送れる事を
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  豆辞典と言う形でまとめました。

  糖尿病や動脈硬化、コレステロールやメタボリック、高血圧
  や脳卒中、心臓病、がん、と言った様な生活習慣病を中心
  とした病気予防に関する情報や、肥満対策・ダイエットや
  ビタミン、ミネラル等の栄養に関する豆知識まで幅広く
  ご紹介しています。
ケンコウ生活と言う名の贈物【HOMU】栄養に対する豆知識2>オレイン酸
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       ☆オレイン酸のぺージ☆オレイン酸とは!


      オレイン酸についてご紹介します。

  オレイン酸とは、オメガ9系の不飽和脂肪酸です。
 多価不飽和脂肪酸と違って体内でも合成されますが、
 オリーブオイルやキャノーラ油、ナッツ類に多く含まれます。

 特にオリーブオイルに豊富に含まれるオレイン酸は、血中の
 コレステロールを低減させますが、特に善玉コレステロールを
 減らす事無く、悪玉コレステロールだけを減らす為に、動脈硬化
 の予防に大きな期待がもたれています。

 そのために、オレイン酸は、コレステロールをコントロールして
 動脈硬化を予防し、心臓病などの生活習慣病予防に役立つ
 成分と言えます。

 他にもオレイン酸は便秘や老化を防ぐ働きもあります。

 また、不飽和脂肪酸は、古くなったりして、酸化されると変性して
 しまい、ガンや老化の原因物質となる事がありますが、オレイン
 酸は熱に強く、酸化しにくい特徴を持つので、オレイン酸を多く
 含む油は、加熱処理にも安心して使えます。


 このオレイン酸を、一番豊富に含むオリーブオイルを、多く
 摂っている地中海に住む人々は、心臓病がとても少ないと
 して注目を集めています。

 ちなみにオリーブオイルの中で、一番オレイン酸が豊富に
 含まれるのは、エキストラバージンオイルです。




 

  
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