カロテノイド

カロテノイド

お父さんへの ケンコウ生活と言う名の贈物
  

     ☆ケンコウ生活に役立つ健康豆辞典集☆


  ”健やかで楽しい健康に恵まれた生活”を一生送れる事を
  目的に、知っているとケンコウ生活に役立つ情報を健康
  豆辞典と言う形でまとめました。

  糖尿病や動脈硬化、コレステロールやメタボリック、高血圧
  や脳卒中、心臓病、がん、と言った様な生活習慣病を中心
  とした病気予防に関する情報や、肥満対策・ダイエットや
  ビタミン、ミネラル等の栄養に関する豆知識まで幅広く
  ご紹介しています。
ケンコウ生活と言う名の贈物【HOMU】栄養に対する豆知識2>カロテノイド
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         ☆カロテノイドのぺージ


       カロテノイドについてご紹介します。

  カロテノイドとは、細胞や脂質を酸化させる為に、老化やガン、
 動脈硬化などの様々な、生活習慣病を引き起こすと言われる
 活性酸素を除去できる、抗酸化物質の一つです。

 この抗酸化物質には、ご紹介するカロテノイドをはじめ、
 ビタミンEやC、イオン化合物やポリフェノールなどがあります。

 この様な、抗酸化物質の1種であるカロテノイドは、色素成分
 でもあり、β-カロテンをはじめとして何種類かあります。

 主なカロテノイドと含有食材は以下の通りです。

  β-カロテンやα-カロテンは

    人参・ほうれん草・ブロッコリーなどに、

  γ-カロテンは、

    トマト・アンズに、

  リコピンは、

    トマト、スイカに、

  カプサイシンは

    赤唐辛子に、

  アスタキサンチンは、

    エビ・カニ・イクラ・鮭に、

  ゼアキサンチンは、

    パパイヤ・マンゴーに、

  クリプトキサンチンは、

    とうもろこし・ぽんかんに、

  フコキサンチンは、

    わかめ・ひじきに、

  ルテインは

    卵黄・とうもろこし、ほうれん草などの緑黄色野菜に多く
    含まれています。


  上記でご紹介した食品は一例です。他に含有食品がないと言う
  事ではありません。また、摂取に対し、下記の点をご留意下さい

  食と健康を考える時に往々にして、健康効果の含有量の高い
  食材だけを多く食べようとしがちですが、食と健康に取って本当
  に大切な事は、多くの種類の食品から少しずつ、栄養素を摂取
  する事です。その為、特定の食品だけに片寄る様な摂取の
  仕方は間違っています。

  この点に、ご留意頂き、本ページの情報を日々の健康管理
  にお役立て頂けましたら幸いです。



  
 ※最後までご覧頂き有難うございました。
   このぺージ以外にもケンコウ生活維持に
   役立つ栄養に関する情報をご紹介しています。
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