第六の栄養素 植物繊維

第六の栄養素

お父さんへの ケンコウ生活と言う名の贈物
  

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ケンコウ生活と言う名の贈物【HOMU】栄養に対する豆知識1>第六の栄養素
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         ☆第六の栄養素のぺージ


      第六の栄養素についてご紹介します。

  第六の栄養素とは、植物繊維の事を指します。

 栄養素と言うと、三大栄養素として、脂質、糖質、たんぱく質を、
 五大栄養素としては、脂質、糖質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル
 を指します。

 現在、第六の栄養素と言われる植物繊維は、以前は、栄養に
 ならないと考えられてきました。

 然し、1970年代に、大腸ガンとの関係が発見されると同時に
 見直され、現在ではビタミン、ミネラルと並び、必要不可欠な
 栄養素と言う意味で、第六の栄養素と呼ばれるようになりました。

 植物繊維は、水溶性植物繊維と不溶性植物繊維とに大別され、
 主に水溶性は、小腸で溶けて、糖質や脂質などを包み込んで
 排出します。

 不溶性は、腸内バランスを整えて、便秘や大腸ガンなどの予防
 に働きます。

 便秘改善や肥満予防、コレステロール排出、便秘、ガン、高血糖
 、糖尿病等の、生活習慣病の予防と改善に効果の期待できる
 栄養素です。

 大事な事は両方の植物繊維を摂るようにする事です。




  
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