鉄分

鉄分とは

お父さんへの ケンコウ生活と言う名の贈物
  

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ケンコウ生活と言う名の贈物【HOMU】ビタミン・ミネラル豆辞典>鉄分
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          ☆鉄分のぺージ☆鉄分とは!


         鉄分についてご紹介します。

  鉄分は主に、体内に酸素を運ぶ役割を担っている
 必須ミネラルです。

 人間の体内には、約5g前後の鉄が存在しており、その中の
 70%近くが、血液の成分である赤血球のヘモグロピンと言う
 たんぱく質に含まれていて、酸素と結びつき、体内のあらゆる
 所に酸素を運搬する為に使われます。

 残りの30%は、筋肉や肝臓、脾臓と言った臓器に蓄えられて
 いて、粘膜などの免疫力を高めたり、酸素運搬に使用される
 分が少なくなった時に備えて、ストックされています。

 この鉄分が欠乏すると、貧血(鉄欠乏性貧血)や息切れ、
 動悸、めまい、疲れやすい、物忘れ、などと言った症状が
 現われます。

 さらに進行すると免疫力が低下します。

  食品では、レバーなどに多く含まれますが、吸収しにくい為、
 ビタミンCやたんぱく質と同時に摂取すると、吸収効率が向上
 します。

 また、貧血は、銅との関係も深いので、銅不足にも注意が必要
 です。男性より女性に多く鉄分が必要です。


  
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