ビタミンA

ビタミン Aとは

お父さんへの ケンコウ生活と言う名の贈物
  

     ☆ケンコウ生活に役立つ健康豆辞典集☆


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  ご紹介しています。
ケンコウ生活と言う名の贈物【HOMU】ビタミン・ミネラル豆辞典>ビタミンA
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       ☆ビタミンAのぺージ☆ビタミンAとは!


         ビタミンAについてご紹介します。

  ビタミンAは、俗に目に効くビタミンと言われる、不足すると
 トリ目になるビタミンとして有名な脂溶性ビタミンです。

 夜盲症や疲れ目の予防 、視力低下を防ぐと言った、目の健康や
 皮膚や粘膜の代謝に役立つ、呼吸器系の病気に対する抵抗力
 をつける、生殖機能の維持 ・成長を促進する、ガンや老化の
 原因となる活性酸素を除去する、抗酸化作用を有するなどの、
 様々な働きをします。

 欠乏すると抵抗力の低下、目、消化器、呼吸器の異常、味覚
 障害、嗅覚、視覚の異常などが、起こりやすくなります。

 ビタミンAは、脂溶性ビタミンの為に、過剰摂取をすると疲労感や
 吐き気、睡眠障害、と言った過剰症を引き起こしますが、ビタミン
 Aの前駆物質で、プロビタミンAと呼ばれる、カロテンなら過剰症
 の心配はありません。

 ですので、ビタミンAをサプリメント等で摂取する時は、
 プロビタミンである、カロテンをお奨めします。

 含有している食材としては、シソ、人参、かぼちゃ、明日葉、春菊
 などの緑黄色野菜に多く含まれます。

 調理時のポイントとしては、脂溶性ビタミンの為、油と一緒に
 調理 する事で吸収率が向上します。




  
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